12月17日，在鹽池縣第五中學(xué)食堂，廚房井然有序，炊具閃爍著光澤。放學(xué)鈴聲一響，學(xué)生們便有序地步入食堂，排隊等候著美味的餐點。與此同時，值班陪餐教師也融入學(xué)生之中，共同享受著溫馨的用餐時光。
鹽池縣第五中學(xué)學(xué)生郭彩卿說：“今天的午餐是土豆燒牛肉和香菇油菜，味道十分可口。每天的湯品都變換花樣，而且有老師陪同用餐，這讓我感到非常安心。”
鹽池縣第五中學(xué)食堂的食材采購嚴(yán)格執(zhí)行每學(xué)期的公開招標(biāo)程序，驗收食材時更是嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度，確保每一份食材都達(dá)到嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。該校副校長周永寶表示：“每學(xué)期開學(xué)前，我們都會安排一名值班領(lǐng)導(dǎo)和一名值班教師參與陪餐，以了解學(xué)生對菜品的滿意度，并定期進(jìn)行調(diào)整，努力為學(xué)生提供營養(yǎng)均衡、價格合理的餐食，讓學(xué)生滿意，讓家長放心?！?/p>
今年以來，鹽池縣各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行校園陪餐制度，不斷加固校園食品安全的防線。
鹽池中學(xué)從原材料的驗收、食品的粗加工、烹飪環(huán)節(jié)，到餐具的消毒清洗、衛(wèi)生打掃等環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格把控。此外，學(xué)校還成立了膳食營養(yǎng)管理委員會，由校長、法治副校長、分管領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任督學(xué)、教師代表、餐廳管理員、學(xué)生代表和家長代表共同組成，他們親自入堂陪餐，全面了解學(xué)生的就餐流程、用餐環(huán)境以及飯菜的真實口味。
鹽池中學(xué)家長代表翟轉(zhuǎn)琴說：“作為鹽池中學(xué)膳食委員會的一員，我多次到校陪學(xué)生就餐，參觀過后廚，對食品安全與衛(wèi)生管理感到非常滿意。飯菜營養(yǎng)搭配合理，價格公道?！?/p>
鹽池縣第三中學(xué)目前有1000余名在校學(xué)生，為確保食品安全，學(xué)校采取了校長、教師輪流陪餐以及不定期邀請家長陪餐的方式，對食堂工作進(jìn)行評估和指導(dǎo)。這些措施不僅增進(jìn)了與學(xué)生的交流互動，還更好地了解了學(xué)生的需求和意見，促進(jìn)了校園飲食文化的建設(shè)，營造了愉悅的用餐氛圍。鹽池縣第三中學(xué)家長陳有娟說：“我認(rèn)為家長陪餐這一措施非常好?？吹绞程铆h(huán)境干凈整潔，飯菜種類豐富，營養(yǎng)均衡，孩子們吃得非常開心，我們家長感到很放心?！?/p>
鹽池縣將繼續(xù)細(xì)化工作措施，創(chuàng)新管理方法，不斷提升校園食品安全水平，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地滿足學(xué)生就餐需求，確保學(xué)校食堂供餐讓家長放心、學(xué)生滿意，徹底消除食品安全隱患，守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。（記者 馮榮）
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